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Cronología Matías Ramón Mella

Matías Ramón Mella Castillo fue un militar,político y activista dominicano. Es considerado uno de los Padres de la Patria de la República Dominicana junto a Juan Pablo Duarte y Francisco del Rosario Sánchez.



-1816:
Mella nació el 25 de febrero de 1816 en Santo Domingo, hijo de Francisca Castillo y Antonio Mella Álvarez.

-1835:
En plena dominación haitiana, fue nombrado "Preposé", o encargado de la comunidad de San Cristóbal. Allí se dedicó al negocio del corte de madera, actividad de la que también se ocupaba Antonio Duvergé, lo que hace suponer que ambos líderes se conocieron entonces.

-1836:
Contando veinte años de edad, Mella contrajo matrimonio con Josefa Brea, quien pertenecía a una familia importante del país y con quien procreó 4 hijos: Ramón Matías, Dominga América María, Antonio Nicanor e Ildefonso.


-1837:
Fue ya casado, cuando al parecer adquirió sus bienes y propiedades, parte de ellos por vía hereditaria tras el fallecimiento de su padre en febrero de 1837.


-1843:
En enero de 1843 fue comisionado por Duarte para trasladarse a la villa haitiana de Los Cayos de San Luis, al sur de la isla, para tomar contacto con los revolucionarios reformistas adversos al presidente Jean Pierre Boyer.


-1844:
El 1 de marzo de 1844 se integró como miembro de la recién creada Junta Gubernativa Provisional durante la Primera República y pocos días después partió para el Cibao, donde asumió el cargo de gobernador de Santiago y delegado de la Junta Central Gubernativa, convirtiéndose en el jefe político y militar de la región más importante del país.

-Entre 1849 y 1861:
Mella rechazó a Santana y su proyecto de anexión.

-1859:
Contrajo matrimonio a los veinte años con la joven María Josefa Brea, perteneciente a una familia burguesa importante, aunque ninguno de los dos aportó grandes bienes al matrimonio, según hace constar en el testamento fechado 5 de mayo de 1859.

-1863:
Incorporado al Movimiento.

-1864:
Murió el 4 de junio de 1864, en extrema pobreza, en una pequeña casa cercana a la Fortaleza San Luis, en Santiago, siendo enterrado cubierto por la bandera dominicana como fuera su deseo.

-Himno a mella:

Efemerides del 1 de febrero

Efemérides de cultura general:

• 1656 Consagración de la catedral de la ciudad de México, del arquitecto Arciniega.
• 1793 Ralph Hodgson patenta la seda satinada.

• 1793 Francia declara la guerra a Gran Bretaña y a Holanda.
• 1851 Muere Mary Wollstonecraft Shelley, escritora británica.

• 1876 Muere el filósofo anarquista Mijil Alexandrovich Bakunin.
• 1884 Se publica el primer volumen del “Oxford English Dictionary”.

• 1900 Primera exposición de Picasso en “Els Quatre Gats” de Barcelona.
• 1924 Estalla la guerra civil en Honduras.

• 1941 España: se constituye la RENFE
• 1944 Muere el pintor Piet Mondrian

• 1966 Desaparece el actor Buster Keaton
• 1968 Nace Lisa Marie Presley, hija de Elvis
• 1969 Nace Gabriel Batistuta, futbolista argentino

fuente consultada: http://www.tualdia.com/efemerides/1-de-febrero.html

Historia de la Gastronomia

Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización.

Nuestro trabajo toma como período a analizar desde la aparición del hombre y su forma básica de conseguir alimentos hasta fines de la edad moderna y la llegada de nuevas materias primas desde América. Claro queda que, entre ambos acontecimientos, los alimentos característicos de cada etapa han ido variando y a su vez el papel que jugó la comida como factor determinante para el surgimiento, desarrollo y extinción de las sociedades en la historia.

En este trabajo analizamos los alimentos característicos de cada etapa, los utensilios desarrollados y la comunión entre ambos: cocinar con las herramientas nuevas.


Fuente consultada: http://www.monografias.com/trabajos11/histgast/histgast.shtml#ixzz3yw9HuK3C


El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.


En la Antigua Roma la cocina evolucionó de la frugalidad de la época republicana, basada en vegetales, legumbres y cereales, a la riqueza de la época imperial, donde se importaban numerosos alimentos de países extranjeros, con gran influencia de la cocina griega.


Los romanos practicaron la avicultura y la piscicultura, así como la elaboración de embutidos, y perfeccionaron las técnicas relacionadas con el vino y el aceite. Solían cocinar con especias y hierbas aromáticas, y les gustaba la mezcla de dulce y salado. También dieron mucha importancia a la presentación de la comida y al ceremonial del acto de comer, siendo famosos los fastuosos banquetes que organizaban los ricos y nobles romanos.


Fuente consultada: https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa

En mi opinión, estos artículos son de importancia para tener conocimiento de cultura general sobre la gastronomía ya que no solo se trata de comida sino de muchas cosas mas allá de eso, se puede aprender muchas cosas de esto, no solo es hacer la comida y ya, hay muchas cosas detrás de eso, es siempre bueno saber el origen de las cosas y de donde vienen.